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Mit einer Parmesanreibe verleihst du deinen Gerichten das gewisse Extra. Die Küchenhelfer schneiden den italienischen Käse in feine Stücke oder reiben ihn zu Pulver. Dabei gibt es unterschiedliche Modelle wie Handreiben, Drehreiben oder elektrischen Reiben. Viele Produkte haben zudem Auffangbehälter oder -schalen, um den Käse direkt aufzubewahren. Wähle aus Materialien wie Edelstahl, Kunststoff oder Holz und entscheide dich für eine passende Größe und Form für deine Küche.
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Der große Vorteil einer Parmesanreibe liegt in der Frische. Geriebener Käse aus dem Supermarkt kann mit frisch geriebenem Parmesan geschmacklich nicht mithalten. Außerdem kannst du mit einer eigenen Reibe die Konsistenz des Käses selbst bestimmen. Zur Auswahl stehen sowohl manuelle als auch und elektrische Parmesanreiben. Manuelle Reiben sind einfacher in der Handhabung, benötigen jedoch einen gewissen Kraftaufwand. Elektrische Reiben hingegen sind komfortabler, dafür aber oft teurer.
Die Vielfalt an manuellen Parmesanreiben ist groß und bietet für jeden Bedarf die passende Lösung. Die klassische Handreibe ist klein und handlich, perfekt für die schnelle Zubereitung am Tisch. Sie eignet sich besonders gut für frischen Parmesan direkt über der Pasta.
Eine Trommelreibe hingegen bietet mehr Komfort. Du musst den Käse nur in die Trommel geben und die Reibe per Handkurbel drehen – so ist selbst eine größere Menge Parmesan kein Problem. Eine andere Option ist die Reibe mit Auffangbehälter. Hier wird der geriebene Parmesan direkt aufgefangen und kann so sauber aufbewahrt werden. Eine weitere Variante ist die praktische Vierkantreibe, die vier Reiben in einer kombiniert. So kannst du aus dem Käse auch Scheiben reiben.
Parmesanreiben werden vorrangig aus Edelstahl oder Kunststoff hergestellt. Edelstahl ist dabei die hochwertigere Wahl, während Kunststoff oft günstiger ist. Entscheidend ist, dass das Material robust und langlebig ist und eine einfache Reinigung ermöglicht.