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Berndes ist ein deutsches Unternehmen, das seit über 100 Jahren hochwertige Pfannen und anderes Kochgeschirr produziert. Vor allem für die Antihaftbeschichtung ist die Marke bekannt. Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an verschiedenen Pfannenarten aus unterschiedlichen Materialien. Sie sind für Elektro-, Glaskeramik und Gaskochfelder geeignet, viele Modelle können auch auf Induktionsherden genutzt werden. Berndes Pfannen eignen sich sowohl für Einsteiger als auch für Profis.
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Bei Berndes wählst du aus verschiedenen Pfannenarten. Neben Universalpfannen gibt es auch Spezialpfannen für bestimmte Gerichte oder Zubereitungsarten. Modelle mit abnehmbarem Stiel lassen sich platzsparend verstauen und sind meist backofenfest.
Die meisten Pfannen von Berndes werden aus Aluminium oder Aluguss hergestellt. Sie sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen und auch für Induktion geeignet. Aluminium ist leicht und punktet mit einer exzellenten Wärmespeicherung und -verteilung. Daneben hat Berndes auch ein paar Edelstahlpfannen im Sortiment. Edelstahl ist pflegeleicht, langlebig und geschmacksneutral. Ein spezieller Boden mit Aluminiumkern verbessert die Wärmeleitfähigkeit und macht die Pfannen induktionsgeeignet.
Für die Beschichtung verwendet Berndes eine spezielle 3-Schicht-Versiegelung aus PTFE, das auch als Teflon bekannt ist. Dank der mehrlagigen Antihaftversiegelung ist die Beschichtung langlebiger und widerstandsfähiger. Die PTFE-Beschichtung ist bis 260 °C einsetzbar. Daneben bietet Berndes auch Pfannen mit Keramikbeschichtung an. Diese ist sehr hart und kratzfest, allerdings nur eingeschränkt schlagfest. Modelle mit Keramikversiegelung sind bis 400 °C resistent und damit auch für scharfes Anbraten geeignet.